[홍연]
'음식도 5점 만점, 서비스도 5점 만점'
한국 신세계서 30여년 중식 담당 주방장
짜장, 짬봉에 요리 '런치 콤보' 투고도
맛있고 품격있는 중식당 홍연(대표 스캇 리)이 한인타운 '최애 중식당'으로 한인들의 입과 마음을 사로잡고 있다.
홍연은 너무 강한 소스의 맛 대신 음식 본연의 맛을 살린 담백함을 중시하는 고급 중식당이다.
홍연의 주방장은 한국 광주 신세계에서 30여년간 중식을 담당해온 중식 베테랑이다. 너무 강한 소스의 맛 대신 음식 본연의 맛을 살린 담백함으로 모든 음식을 맛있게 만들어낸다.
홍연에 대한 평가는 방문한 한인들의 리뷰 평가에 그대로 반영되어 나타나고 있다. "진짜 이런 리뷰 안쓰는데, 짜장면 맛있습니다! 보통 시키면 양 많은 편 입니다! 새우볶음밥도 맛있고, 탕수육도 정말 맛있었습니다! 찹살 탕수육 같았습니다!"
"튀김종류가 입 안에서 씹히는 순간 바삭하며 감도는 신선함이 정말 맛있었어요. 중식의 튀김은 기름의 신선도가 중요한데 정말 잘먹었습니다."
한번 간 고객들은 단골이 되고 식당 리뷰를 남긴 적이 없다는 고객 조차 '엄지척' 강력추천하며 음식 5점 만점, 서비스 5점 만점, 분위기도 5점 만점을 줄 정도다.
탕수육, 양장피, 팔보채, 유산슬, 노란부추 소고기 등이 특히 인기가 있고 전복이나 랍스터 등 계절요리도 인기 만점이다. 맛과 비주얼, 푸짐한 양까지 자랑하는 랍스터 테일은 다른 중식당에는 없는 홍연이 자랑하는 메뉴다. 퓨전식으로 요리한 유린기 역시 독특한 맛으로 손님들의 인기를 끌고있고 특제 소스로 만들어 차별화를 준 양장피 또한 빼놓을 수 없는 메뉴다.
공부가주와 연태가 각 40달러에, 소주가 10달러, 맥주가 7달러에 제공된다. 6인 식사도 가능한 4인 세트 메뉴도 여전한 인기다. 이품냉채, 노랑부추소고기, 깐쇼대하, 매운 조개살, 멘보샤 등 6종류의 메인 디쉬에 후식을 포함한 것으로 골프모임 후 그리고 가족 단위 고객을 위한 맞춤 메뉴라고 할 수 있다. 가격에 따라 6종류의 메인 메뉴가 조금씩 달라지며 3종류가 있다.
또한 홍연은 고객들이 가격 부담없이 고급 요리들을 맛볼 수 있도록 다양한 런치 콤보도 준비했다. 대부분의 중식당이 하는 탕수육＋짜장면 또는 짬뽕 콤보는 기본이고 유산슬＋짜장 또는 짬뽕, 깐풍새우＋짜장 또는 짬뽕, 청파소고기＋짜장 또는 짬뽕, 중화깐풍기＋짜장 또는 짬뽕, 쿵파오 치킨＋짜장 또는 짬뽕도 있다. 투고도 가능하다.
홍연은 120명 수용 가능한 연회석도 완비했다.
스캇 리 대표는 "홍연을 사랑해주시는 손님에게 이 자리를 빌어 진심 감사 인사를 전하고 싶다"며 "항상 손님을 존중하며 최선을 다하겠다"고 말했다.
영업 시간은 월~금 오전 11:30~오후 2:30, 저녁 5:00~9:00까지. 토요일과 일요일은 정오부터 밤 9시까지다. 화요일은 휴무다.
▶문의: (323) 641-7172/ 예약 (213)284-8313
▶주소: 3411 W Olympic Blvd, LA 콕시 호텔 내(구 로텍스 호텔)
